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本文目录
酸辣白菜的做法
1.白菜叶切大片、菜梗切块,白菜白菜分开放;干辣椒切成小段。家常家常简单
2.炒锅洗净,做法做法我特意用洗涤灵洗了又洗滴 ,酸辣酸辣嘿嘿。白菜白菜倒油 ,家常家常简单倒入干辣椒小火慢炸。做法做法
3.待辣椒炸出香味 ,酸辣酸辣微微变色时倒入白菜梗翻炒约2分钟 ,白菜白菜加盐 。家常家常简单
4.加入两勺醋略炒后 ,倒入白菜叶及白糖。
5.炒至菜叶断生,再用水淀粉勾芡即可。
白菜200克大蒜20克
辣椒20克白糖50克
白醋100克盐50克
方法步骤
1 ,先将买回来的白菜一片一片包开 ,然后放入清水中洗净 。(一定要一片一片的洗,否则不容易将残留的农药清洗干净)
2 ,切成大小一致的片 ,放入盆中备用。
3,加入适量的盐拌匀,腌3个小时后 ,挤干水分。
4 ,将大蒜切沫,辣椒切成小块,依次放入白菜中。(如果不喜欢吃辣,可以不放辣椒)
5 ,然后依次倒入白醋 、白糖 、香油 ,并且搅拌均匀 。
6 ,放在阴凉的地方,大概腌制一天就可以食用了。
1.白菜帮洗净控水,将白菜帮切细长条。红椒切粒。
2.起油锅,下红椒粒炒出红油 ,下白菜条 ,大火滑炒。
3.加醋 、盐,炒拌均匀 ,炒至白菜条变软,即可。
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